認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

大みか饅頭

薯蕷饅頭は和菓子の神髄とされるものです。当店の大みか饅頭は、当店用に選別された十勝産の厳選小豆をていねいに晒したこし餡を、大和芋と米粉を主とした生地で包み蒸しあげています。

２００６年当時、オープンにむけて子供から大人まで食べられる何か日立市らしい商品は無いものかと考えていた時に、偶然、日立の砂浜で貝殻を見つけました。

豊かな自然と里川が育んだ中里の地で４５年間の栽培経験を基に、甘みと風味のある巨峰、シャインマスカット、欧州系等のぶどうを栽培しています。

微生物の力で有機物を効率よく分解するアシドロコンポスト方式の生ごみ処理機とバイオトイレ。