１７１６年（享保元年）創業の嶋﨑酒造の敷地内には、深さ１３５メートルの井戸があり、どんな日照りでも絶えることなく水を出してくれることから、「御貴井戸」と命名されています。
そんな貴い井戸の水を用い、なめらかで爽快な、みずみずしいお酒に仕上げました。すっきりと飲みやす純米酒や華やかな香りの純米吟醸は、女性の方にも好まれる味です。