手作りさしみこんにゃく
当店の手作りさしみこんにゃくは3種類。
さくら花づけ
日立市産の「カンザン(関山)」という八重桜を手摘みし、塩漬けし、白梅酢で漬けなおし、天日干し。-そんな文化を日常にもっと取り入れられるようにと、手間を惜しまず手作りしています。
ポポーワイン
美しい黄金色のポポーワインは、女性やお酒の弱い方でも飲みやすい甘口のワインに仕上げています。
大みか饅頭
薯蕷饅頭は和菓子の神髄とされるものです。当店の大みか饅頭は、当店用に選別された十勝産の厳選小豆をていねいに晒したこし餡を、大和芋と米粉を主とした生地で包み蒸しあげています。