認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

NAGISAシュークリーム

２００６年当時、オープンにむけて子供から大人まで食べられる何か日立市らしい商品は無いものかと考えていた時に、偶然、日立の砂浜で貝殻を見つけました。

日立市の学校給食に提供されている油揚げ製造の際にできる生おからを使用したマフィンです。

日立市産の「カンザン（関山）」という八重桜を手摘みし、塩漬けし、白梅酢で漬けなおし、天日干し。－そんな文化を日常にもっと取り入れられるようにと、手間を惜しまず手作りしています。

豊かな自然と里川が育んだ中里の地で４５年間の栽培経験を基に、甘みと風味のある巨峰、シャインマスカット、欧州系等のぶどうを栽培しています。