認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

生おからマフィン

日立市の学校給食に提供されている油揚げ製造の際にできる生おからを使用したマフィンです。

脂ののった大型で形の良いさんまを厳選し、代々受け継がれてきた秘伝のたれで漬けこんで作るこだわりのみりん干しです。

日立市産の「カンザン（関山）」という八重桜を手摘みし、塩漬けし、白梅酢で漬けなおし、天日干し。－そんな文化を日常にもっと取り入れられるようにと、手間を惜しまず手作りしています。

日立市の最北、十王町で１つ１つ手作業で作っています。