認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

和醸プリンオリジナル（みそプリン）

発酵食品の味噌を隠し味に使うことで、「旨み」がプラスされたプリンです。

　創業から９０年守り続けてきた味。久慈川を遡上する鮭をイメージした最中です。やわらかい甘さのくろ餡と地元久慈浜で育ったゆずを丁寧に加工して作ったゆず餡の２種類をご用意しています。

玉簾の滝からの湧き水で作られたとされる昔懐かしい粒あんのおまんじゅうです。玉簾寺の本尊として崇められています観音菩薩座像は女性の苦悩を救っている仏様として知られ、安産祈願の後利益があるとされております。玉簾寺参拝の際に昔からのお土産として親しまれております。

身の小さいしらすは鮮度の低下が早く、冷凍すると身の崩れてしまうため、おいしい生しらすを食べるには、水揚げされる港に行くしかありませんでした。