認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

NAGISAシュークリーム

２００６年当時、オープンにむけて子供から大人まで食べられる何か日立市らしい商品は無いものかと考えていた時に、偶然、日立の砂浜で貝殻を見つけました。

脂ののった大型で形の良いさんまを厳選し、代々受け継がれてきた秘伝のたれで漬けこんで作るこだわりのみりん干しです。

スチームオーブンで焼き上げたロータリーパイ。

日立の海から昇る美しい日の出をイメージして作りました。太陽は、香り豊かなバターと甘酸っぱい苺味で渦巻にし、表面には粗目の砂糖を使い太陽の輝きを表現しました。