認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

富士大観

明治２年（１８６９年）創業の、日立市北部川尻海岸すぐ側にある酒蔵です。

国産大豆と、茨城の米を原料にした天然麹、塩だけを使用し、昔ながらの製法で一年以上かけてつくっています。

微生物の力で有機物を効率よく分解するアシドロコンポスト方式の生ごみ処理機とバイオトイレ。

厳選した北海道産大豆「すずまる」を１００％使用した納豆に金箔が広がる、豪華で贅沢な逸品です。ゴージャスな外見だけでなく、他の納豆と食べ比べて美味しさを実感してほしい自信作です。