美しい黄金色のポポーワインは、女性やお酒の弱い方でも飲みやすい甘口のワインに仕上げています。
十王地区特産のポポーの実は、繊維が多く、ワイン醸造の過程で全ての繊維を取り除くと独特の香りまでが失われてしまいます。そこで香りを残す方法として、細胞を破壊し、その中の香りの成分を溶かすことで、独特の甘い芳香を生かしたワインを醸造できるようになりました。
ポポーを原材料にしたワインは全国でも例がなく、日立市だけのオンリーワンの商品です。