認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

久慈川の鮭最中

　創業から９０年守り続けてきた味。久慈川を遡上する鮭をイメージした最中です。やわらかい甘さのくろ餡と地元久慈浜で育ったゆずを丁寧に加工して作ったゆず餡の２種類をご用意しています。

当店の手作りさしみこんにゃくは３種類。

脂ののった大型で形の良いさんまを厳選し、代々受け継がれてきた秘伝のたれで漬けこんで作るこだわりのみりん干しです。

日立の海から昇る美しい日の出をイメージして作りました。太陽は、香り豊かなバターと甘酸っぱい苺味で渦巻にし、表面には粗目の砂糖を使い太陽の輝きを表現しました。