認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

菊乃香

　心を満たす豊かな味わい。自然豊かな気候と良質な水を活かし、熟練の蔵人たちが丹精込めて造りあげています。現状に満足せず常に進化をし続け、お客様に満足いただける酒作りにこだわっています。

北海道十勝地方、根釧台地で育まれた上質なチーズを、茨城・京都・名古屋３種類のみそに漬け込みました。

恵まれた自然環境の中、清らかな水と厳選された原料米を使用し、精魂込めて納得の品質を守り通しています。ほのかな香に、しっかりとした旨みと力強さを兼ね備えた味わいが特徴で、呑み進む程に美味しさが増すと、地元で愛され続けています。

スチームオーブンで焼き上げたロータリーパイ。