認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

あんこう鍋セット（味噌味）

　日立市で水揚げされたあんこうを新鮮なうちに加工し、「あんこうの身」と「あん肝が入ったコクのある味噌スープ」をセットにしました。レシピ付きですのでご家庭でも本格的なあんこう鍋がお召し上がりいただけます。美容にもよいコラーゲンたっぷりのあんこう鍋です。

日立市産の「カンザン（関山）」という八重桜を手摘みし、塩漬けし、白梅酢で漬けなおし、天日干し。－そんな文化を日常にもっと取り入れられるようにと、手間を惜しまず手作りしています。

大正時代創業以来、８０年以上にわたり昔ながらの瓦煎餅を作り続けてきました。

常陸でたくさん獲れるアンコウは、茨城の冬の味覚として人気です。