認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

日立煎餅

大正時代創業以来、８０年以上にわたり昔ながらの瓦煎餅を作り続けてきました。

２００６年当時、オープンにむけて子供から大人まで食べられる何か日立市らしい商品は無いものかと考えていた時に、偶然、日立の砂浜で貝殻を見つけました。

脂ののった大型で形の良いさんまを厳選し、代々受け継がれてきた秘伝のたれで漬けこんで作るこだわりのみりん干しです。

ユネスコ無形文化遺産の日立風流物の山車を形どった最中皮に、つぶあんと桜あんを入れて仕上げました。