日立市地域ブランド推進協議会
認定品
日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。
南静ケーク
地元日立の南静の松林をイメージして作った一品で当店人気のスティックケーキです。ほうじ茶のマジパン、お茶がふんわり香る「茶♪茶♪茶♪」、オレンジピールのほろ苦さがクセになる「オレンジ」、ピスタチオナッツをたっぷり「シシリアン」、ドロップチョコとドライフルーツが上品な「ショコラ・オ・フィリュイ」の４種。
天日干しひもの
旬の魚を１枚１枚手作業でさばき、天日で干した干物です。明治創業１００年以上にわたり、手間のかかる天日干しにこだわって作り続けてきました。
折笠のぶどう
巨峰をメインに欧州系ブドウを栽培しています。折笠は海から近いぶどう園で、樹がミネラルを多く含んだ風に当たりうま味がのるともいわれ、味も爽やかな甘みとみずみずしい食感が特徴です。また、各農園が「エコファーマー」の認定を受け「食の安全・安心」にも力をいれています。
生おからマフィン
日立市の学校給食に提供されている油揚げ製造の際にできる生おからを使用したマフィンです。
