認定品

日立市地域ブランド推進協議会が認定した食品や工業製品を紹介いたします。

茂宮はくさい

「茂宮はくさい」は、茨城県日立市茂宮地区で栽培される、シャキシャキとした食感と甘味が特徴の白菜です。茂宮かぼちゃの連作として栽培しています。中質土壌での栽培で１１月から１月まで収穫でき、久慈川と茂宮川に挟まれた沖積土壌で育ち、肉厚ながら筋が少ないため、浅漬けや漬物、冬の鍋料理には最適です。

木製・石材製などに代わる新素材を使った鳥居。腐らず錆びずひび割れない、地震に半永久的に美しく丈夫な鳥居です。

当店の手作りさしみこんにゃくは３種類。

大正時代創業以来、８０年以上にわたり昔ながらの瓦煎餅を作り続けてきました。