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しらす

 しらすはイワシ類の稚魚で、その中でもカタクチイワシのしらすは夏から冬にかけて獲れる真っ白なしらすです。 さっと茹で揚げた「釜揚げしらす」、これを干した「ちりめんじゃこ」、どちらも久慈浜の名産です。 生で食べることができるのは地元だけ。
ベストセレクションひたちにも認定された、日立自慢の水産品です。



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