日立市地域ブランド - 第16回全国納豆鑑評会で日立市の菊水食品が優秀賞受賞!

第16回全国納豆鑑評会で日立市の菊水食品が優秀賞受賞!

　毎年、全国納豆協同組合連合会主催で行われている全国納豆鑑評会の授賞式が5月13日、上野精養軒で開催されました。 　審査会は、2月18日に北海道札幌市で開催され、全国の納豆メーカーが自慢の納豆223点を出品、審査員30人による厳しい審査で高い評価を得たものです。
　日立市の有限会社菊水食品は、小粒、極小粒部門に「黒豊(こくほう)」を出品し、 見事、優秀賞『厚生労働省医薬食品局食品安全部長賞』を受賞しました。この賞は、農林水産大臣賞に次ぐ2番目の賞で、茨城県唯一の受賞です。 菊水食品は、7年前に「菊水ゴールド納豆」が「厚生労働省医薬食品局食品安全部長賞」を、 3年前に「海洋ミネラル納豆」が「農林水産大臣賞(最優秀賞)」を受賞しており、これで3度目の受賞となり、その技術力の高さを全国に知らしめました。
　「黒豊」納豆は、6年前から菊水食品と茨城県農業技術総合センターが協力して開発した「茨城県で初めて露地栽培に成功した納豆用黒大豆」を使用した納豆です。 この茨城県内で栽培した黒大豆を100％使い、納豆特有のにおいがなく、黒大豆の旨味と甘さを活かした納豆となっています。 発売前の研究中からイベントなどで多くの人に試食してもらい、ご意見をいただきながらおいしい納豆に作り上げました。
　現在、インターネットショップhttp://shop.gnavi.co.jp/kikusui/、日立市内スーパー等でも販売していますので、ぜひそのおいしさを味わって下さい。