日立市地域ブランド - 黒大豆納豆「黒豊」

黒大豆納豆「黒豊」

日立市の菊水食品が 健康によく、おいしい 黒大豆納豆を新発売!

　ベストセレクションひたち認定品「海洋ミネラル納豆」「菊水ゴールド納豆」を製造している日立市の納豆製造業者、 菊水食品が黒大豆納豆「黒豊」（こくほう）を新発売しました。
　この黒大豆は、茨城県農業試験場が納豆に適した黒大豆小粒として開発しました。
　他県の黒大豆とは異なった大豆です。
茨城県農業試験場と菊水食品が共同で5年の研究を経ておいしい納豆にしました。
　黒大豆は通常の黄色納豆に比べ、イソブラホン、サポニンや抗菌作用が5倍から10倍あり、 優れた抗酸化作用があるアントシアニンも豊富。納豆にすると黒大豆特有の甘味があり、また食べたくなる美味しさです。

「黒豊」は2パックで280円。 　菊水食品と水戸京成百貨店、日立市内のカスミ・サンユー各店で販売中です。 　手造りで丁寧に作り、贈答・土産用に最適な「『黒』納豆」(630円)もあります。