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桜干


桜干

商品紹介


 当店自慢の特製たれに3日から5日間漬け込み、ごまをふって干し上げたみりん干しです。

 さんまは、冷めても比較的硬くならないソフト干しで、当店一押しの商品です。いわしは、カタクチイワシを一匹一匹丁寧に開き、秘伝のタレに漬けこんでいます。さよりは地元久慈浜で水揚げされたさよりを使っていますので、冬~春限定で、その他季節によってししゃもやあじなど数種入れ替わります。

 昭和30年頃、豊富に水揚げされたイワシをどうにか日持ちさせるために、どのようなタレに漬け込み、味付けするかに苦労しながら誕生しました。鮮度が良く、形がそろった原料を仕入れ、代々受け継がれてきた秘伝のタレを時代に合わせて微妙に変えてはいるものの、当社の味と分かる様に工夫しております。

 保存料を一切使用せず、冷蔵で約2週間の保存が可能です。

 茨城県知事賞受賞。



お問い合わせ


有限会社大川屋

〒319-1222 日立市久慈町3-3-20

TEL:0294-52-4071 FAX:0294-53-8440

http://www.ookawaya.co.jp/

営業時間:8:30~19:00

定休日:火曜日



どこで買えるの?


大川屋 日立市久慈町3-3-20 地図


日立駅情報交流プラザ 日立市幸町1-1-2

カスミ日立神峰店茨城県日立市神峰町1丁目7-7地図

カスミ東大沼店茨城県日立市東大沼町3丁目26-20 地図

カスミ鮎川店茨城県日立市鮎川町4丁目1-54 地図

水戸京成百貨店 水戸市泉町1-6-1 地図

茨城マルシェ 東京都中央区銀座1-2-1 地図
 

EXCELみなみ 3F茨城味撰倶楽部茨城県水戸市宮町1丁目1-1地図

常磐道 守谷SA上り茨城県北相馬郡守谷大字野木崎字桑下84 地図

インターネット http://www.47club.jp/




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